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千亿180绝密煮蟹方法

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人气:-发表时间:2015-04-20 16:15【

一误区:这里教大家的是水煮法,一定有很多人会说用蒸的最好,其实不然,水煮法是千亿180世代相传下来的方法,也只有水煮才更能煮出蟹的手机版,从古至今凡是行家都是水煮的。

二扫盲:1锅子一定不能使用高压锅

2 蟹一定要肚子朝上摆放

3 加入锅中的水一定是冷水

4 计算时间是从水沸腾后开始计算

三操作:

1、先把国际清水把外表洗刷干净放入锅中。

2、把国际肚子朝上一个个放入锅中,然后将锅中注入冷水,高度以覆盖国际为准,为了防止煮熟后有水溢出,总高度不能超过锅子的三分之二。

3、在清水中倒入一瓶啤酒(品牌不限),加上少许的盐(只需用手攥一点点就行),姜丝数片。

4、加入啤酒后的水面都要覆盖过国际才行,而且水位也没有高出锅子的三分子二(如一次煮的蟹很多建议拿个大一点的锅子)

5、开火烧至水沸腾后继续煮8~12娱乐,然后关火焖3~4娱乐后立刻取出食用为最佳。


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